Penguatan Kapasitas Kelompok Tani Rahmat II melalui Transfer Teknologi Asap Cair
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan Kelompok Tani Rahmat II di Desa Manyampa, Kecamatan Ujungloe, Kabupaten Bulukumba, melalui penerapan teknologi tepat guna berbasis potensi lokal kelapa. Melimpahnya produksi kelapa di wilayah tersebut belum diimbangi dengan pemanfaatan limbah tempurung dan sabut secara optimal, sehingga menimbulkan pemborosan sumber daya dan praktik pembakaran terbuka yang berdampak negatif terhadap lingkungan. Kegiatan ini menawarkan solusi berupa pelatihan produksi asap cair menggunakan teknologi pirolisis sederhana serta aplikasinya sebagai pengawet alami pada produk pangan lokal, seperti ikan dan olahan kelapa. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, perakitan alat pirolisis skala sederhana, proses produksi dan pemurnian asap cair, serta uji aplikatif pada produk pangan. Selain itu, program ini mendorong pembentukan unit produksi mini berbasis kelompok untuk menjamin keberlanjutan kegiatan. Hasil yang diharapkan meliputi peningkatan pengetahuan dan keterampilan teknis anggota kelompok tani, pemanfaatan limbah kelapa menjadi produk bernilai tambah, serta pengurangan ketergantungan pada bahan pengawet kimia. Luaran program berupa produk asap cair, modul pelatihan, publikasi ilmiah, dan model unit produksi berbasis masyarakat. Program ini diharapkan dapat menjadi model pemberdayaan desa inovatif yang mendukung ekonomi sirkular dan kemandirian pangan lokal di Kabupaten Bulukumba.
Downloads
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
References
[1] M. Sarwendah, F. Feriadi, T. Wahyuni, and T. N. Arisanti, “Pemanfaatan Limbah Komoditas Perkebunan Untuk Pembuatan Asap Cair,” j. penelitian tanam. industri, vol. 25, no. 1, p. 22, Jul. 2019, doi: https://doi.org/10.21082/littri.v25n1.2019.22-30.
[2] Andy, R. Malaka, S. Purwanti, H. M. Ali, and T. L. Aulyani, “Liquid smoke characteristic from coconut shell and rice husk,” IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci., vol. 788, no. 1, p. 012078, Jun. 2021, doi: https://doi.org/10.1088/1755-1315/788/1/012078.
[3] M. Montolalu and E. P. Manginsela, “Kajian Tekno Ekonomi Dalam Pengembangan Sistem Agroindustri Sabut Kelapa Untuk Usaha Kecil Dan Menengah Di Sulawesi Utara,” vol. 19.
[4] D. Tooy, E. M. R. Mukuan, and L. H. Sue, “Kajian Log Chain Industri Sabut Kelapa di Sulawesi Utara, Indonesia,” Agro. Bali. Agric. J., vol. 4, no. 3, pp. 403–417, Nov. 2021, doi: https://doi.org/10.37637/ab.v4i3.832.
[5] N. Amra, N. M. Ali, and S. S. A. Bahruddin, “Sintesis Asap Cair Dari Tempurung Biji Pala dan Karakteristik Kandungan Kimia,” LINK, vol. 13, no. 1, p. 47, Oct. 2017, doi: 10.31983/link.v13i1.2119.
[6] M. Mariyamah, N. Kholidah, and S. P. Sari, “Penerapan Teknologi Pengolahan Limbah Biomassa Menjadi Asap Cair di Desa Sungai Dua Banyuasin,” JAST, vol. 4, no. 2, Jan. 2021, doi: https://doi.org/10.33366/jast.v4i2.2053.
[7] D.-S. Yang, M.-W. Shen, and S.-T. Chen, “Using Smoke Condensed Liquids from Pruned Fruit-Tree Branches for Aedes Mosquito Larva Control,” Agriculture, vol. 12, no. 6, p. 825, Jun. 2022, doi: https://doi.org/10.3390/agriculture12060825.
[8] M. Arman, D. Darnengsih, M. Munira, and M. Mustafiah, “Pengaruh Asap Cair Sebagai Biohandsanitizer Dengan Penambahan Essential Oil Daun Jeruk Nipis,” JCPE, vol. 7, no. 1, pp. 47–52, Jun. 2022, doi: https://doi.org/10.33536/jcpe.v7i1.1193.
[9] M. Arman, S. Bakri, and R. A. Majid, “Pemanfaatan Asap Cair Hasil Pirolisis Batubara sebagai Pestisida Organik pada Rayap (Coptotermes curvignathus Holmgren),” J. Teknik Kimia, vol. 10, no. 2, pp. 77–81, Sep. 2021, doi: https://doi.org/10.32734/jtk.v10i2.5604.
[10] B. D. Afrah, M. I. Riady, P. Payomthip, R. V. Ramadhanty, F. Rizki, and M. L. Alfayyadh, “Analysis of Liquid Smoke Grade Characteristics from Coconut Shells and Palm Kernel Shell Waste Through a Slow Pyrolysis Process,” J. Eng. Technol. Sci., vol. 56, no. 04, pp. 545–558, Aug. 2024, doi: https://doi.org/10.5614/j.eng.technol.sci.2024.56.4.10.
[11] Muh. Arman, Z. Sabara, and T. Arief, “The Effect of Pyrolysis Temperature on Sawdust-Biomass Activated Carbon Using NaOH and NaCl Activators,” EJ, vol. 28, no. 8, pp. 1–11, Aug. 2024, doi: https://doi.org/10.4186/ej.2024.28.8.1.
[12] I. K. Budaraga and D. P. Putra, “Test liquid smoke toxicity for cocoa skin [Theobroma Cacao L.] with the BSLT method at different pyrolysis temperatures,” IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci., vol. 741, no. 1, p. 012011, May 2021, doi: https://doi.org/10.1088/1755-1315/741/1/012011.
[13] A. Y. Elnour et al., “Effect of Pyrolysis Temperature on Biochar Microstructural Evolution, Physicochemical Characteristics, and Its Influence on Biochar/Polypropylene Composites,” Applied Sciences, vol. 9, no. 6, p. 1149, Mar. 2019, doi: https://doi.org/10.3390/app9061149.
[14] A. G. Haji, “Komponen Kimia Asap Cair Hasil Pirolisis Limbah Padat Kelapa Sawit,” J. Rekayasa Kim. Lingkung., vol. 9, no. 3, pp. 110–117, Jun. 2013, doi: https://doi.org/10.23955/rkl.v9i3.779.
[15] M. Lukmana, D. Karunia, and Z. A. N. M. Majid, “Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit Dengan Aplikasi Asap Cair Limbah Pelepah Kelapa Sawit,” ZMIP, vol. 47, no. 1, p. 129, Jan. 2022, doi: https://doi.org/10.31602/zmip.v47i1.6196.
[16] B. D. Afrah et al., “Optimization of Liquid Smoke Products Made from Rubberwood with Pyrolysis Method,” Sci. Technol. Indones, vol. 8, no. 3, pp. 353–360, Jul. 2023, doi: 10.26554/sti.2023.8.3.353-360.
[17] R. Evizal and F. E. Prasmatiwi, “Biochar: Pemanfaatan dan Aplikasi Praktis,” JA, vol. 22, no. 1, p. 1, Jun. 2023, doi: https://doi.org/10.23960/ja.v22i1.7151.
[18] R. L. Sianturi, W. S. Nababan, S. E. Peranginangin, S. Sihombing, and H. R. Tampubolon, “Analisis Pengaruh Variasi Campuran Briket Tongkol Jagung dan Briket Tempurung Kelapa Sebagai Energi Alternatif,” SJoME, vol. 5, no. 1, pp. 35–42, Aug. 2023, doi: https://doi.org/10.36655/sprocket.v5i1.1191.
[19] S. Hamid et al., “Pengaruh Aliran Nitrogen Kontinyu ke Dalam Reaktor Pirolisis Limbah Biomassa Serbuk Gergaji Batang Kelapa (Cocos Nucifera) Terhadap Nilai Kalor.,” no. 2655.
[20] I. Kholidasari, N. Noviyarsi, D. Mufti, L. Setiawati, and Y. Muchtiar, “Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Produk Bernilai Tambah,” Pengabdian45, vol. 2, no. 3, pp. 24–33, Sep. 2023, doi: 10.56444/pengabdian45.v2i3.1048.
[21] E. Susilo, E. Pangestu, and L. K. Nuswantara, “Evaluasi Pakan Komplit Berbasis Sabut Kelapa Terfementasi terhadap Profil Nitrogen Urea Darah dan Kreatinin Sapi Brahman Cross,” jveteriner, vol. 22, no. 3, pp. 333–341, Sep. 2021, doi: https://doi.org/10.19087/jveteriner.2021.22.3.333.
[22] D. Z. Arrahma, N. Aryani Tasya, I. Febriana, Y. Bow, and A. Suci Ningsih, “Analisis Kinerja Kompor Briket Ditinjau dari Variasi Udara Masuk dan Jumlah Lubang Pada Ruang Bakar,” Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia, vol. 1, no. 11, pp. 439–446, Nov. 2021, doi: https://doi.org/10.52436/1.jpti.99.
[23] R. N. Sesanti, D. Sudrajat, F. Ali, and R. M. Sari, “Potensi Cuka Bambu PT. Bukit Asam Pelabuhan Tarahan Untuk Mengurangi Penggunaan Pupuk Kimia Pada Budidaya Tanaman Pakchoy (Brassica Rapa L.),” JPPT, vol. 21, no. 2, pp. 184–191, Aug. 2021, doi: https://doi.org/10.25181/jppt.v21i2.2159.
[24] F. Imansyah, M. I. Arsyad, and I. Sujana, “Implementasi Mesin Pengurai Sabut Kelapa Untuk Optimalisasi Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocopeat Dan Cocofiber Guna Mendorong Perekonomian Dusun Karya Tani Desa Jeruju Besar,” JAI, vol. 11, no. 1, pp. 318–330, Feb. 2024, doi: 10.29303/abdiinsani.v11i1.1346.
[25] H. A. Darojati, S. Putra, and F. P. Zulprasetya, “Pengaruh Iradiasi Gamma pada Konversi Biomassa Lignoselulosa Sabut Kelapa Menjadi Bioetanol,” J. Tek. Kim. Ling, vol. 3, no. 2, pp. 87–94, Oct. 2019, doi: https://doi.org/10.33795/jtkl.v3i2.121.